“ani aristokrati nemíňali viac, než bolo nutné, a snažili sa šetriť. Našli sme napríklad recept na „pistáciovú tortu“, ktorý odporúča namočiť mandle do šťavy zo špenátu. Keďže sa zafarbia na zeleno, torta bude vyzerať ako pistáciová, bez toho, aby človek musel kupovať vtedy neskutočne drahé pistácie.”